为推动我国肉类科技的进步和发展，提高我国肉类控制与加工技术水平，促进产学研无缝对接，7月18日-7月19日，第十三届肉类科技大会暨延边黄牛产业发展研讨会在延吉市隆重召开。畜产品加工研究会名誉会长、南京农业大学校长周光宏教授，美国肯塔基大学熊幼翎教授，畜产品加工研究会会长、南京农业大学食品学院院长徐幸莲教授及相关领导和来自国内外60余家高校、企事业单位的300名专家学者共同参加本次大会。江苏省食品集团有限公司作为企业代表应邀参会。
本次大会本着“科技创新，促进肉类产业发展”的宗旨，着力探讨了我国肉品科学的现状与未来、肉品行业发展面临的机遇和挑战。大会荟萃了肉类科学研究的新进展和成果，展示了新技术、新产品、新设备，为肉类生产企业和研发人员提供了更多新理念、新商机，也为各级政府部门提供了新的决策参考。本次大会，苏食集团作为企业代表应邀参与了“十三五”国家科技攻关项目规划、调理肉制品发展重点研发项目等研讨会，就未来企业科研创新的发展需求与专家学者进行了汇报交流。
江苏省食品集团有限公司作为重点龙头企业，长期以来高度重视肉类产业发展和科技创新。集团与南京农业大学等科研院所在技术攻关、产品开发和人才培养等方面建立了长期的产学研合作关系，共同承担了国家“十二五”科技支撑计划--“生鲜调理肉制品加工技术研发与产业化示范”等项目。公司将发挥“淮安二期工程项目”优势，加大产品研发创新力度，参与国家、省部级科技攻关、成果转化等项目，推动集团肉类产业快速发展。
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