4月25日下午，春风和煦，艳阳高照。国家商务部张志刚副部长专程来到江苏省食品集团，饶有兴致地听取了集团公司董事长洑福强的专题汇报，并亲临苏食肉品专卖店和质量检验检测中心实地考察，对苏食广泛实施食品放心工程给予肯定，殷切寄语苏食早作准备，抓住机遇，加快发展。

食品是构建和谐社会的重要环节。民以食为天，食以安为先。食品不，是影响社会安定的大的不。因此，进一步完善“从农田到餐桌”的食品保障制度，已是刻不容缓。张副部长考察过后，对苏食集团给予高度评价，你们把食品作为构建和谐社会的重要环节，不仅政府满意、百姓放心，而且市场繁荣、企业兴旺。张副部长强调，将食品工作提高到前所未有的高度，连续二年对加强食品工作做出了重大决策和部署，把构建食品法律法规、市场流通等五大体系作为重中之重。苏食集团广泛实施食品放心工程，与的要求是一致的。张副部长得知苏食放心肉工程延伸到放心早餐工程，非常高兴，满怀深情地说，放心早餐就是亲民工程。

现代流通业的“春天”到了。苏食放心肉工程走产加销一体化的发展道路，实行规模化养殖、机械化屠宰、冷链化储运、标准化检验、连锁化销售、品牌化经营、信息化管理。张副部长对此给予肯定。他说，食品事故的发生，既表明我国食品形势依然严峻，也暴露了我国食品监管体制存在不少问题，政府有关部门对食品的责任，首先是建立一个统一、开放、竞争、有序的食品市场，为形成良好的市场环境、制定运行规则，规范食品企业的行为。建立规范的市场流通体系，对食品放心工程作用，所以我早就说过现代流通业的“春天”来了。流通业是第三产业的重要组成部分，我们要加快流通业的发展。

食品质量检验要确保公正性。苏食集团对质量管理高度重视，在生猪养殖环节，通过了无公害农产品的认证；在屠宰加工环节，通过了HACCP认证；在分割配送环节，通过了ISO9001认证，集团公司质检中心不仅严格检验检测内部的产品质量，而且作为国家屠宰技术鉴定中心的一个检测点，承担国家储备的公检任务。张副部长在对苏食质量管理肯定的同时，要求苏食质检中心面向社会服务时，要确保公正性，统一标准，公正执法。

机遇候着有准备的大脑。张副部长在苏食实地考察过后，语重心长对大家说，现在国家形势很好，“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”，企业要做大做强，只有靠企业自身，机遇与挑战并存，机遇与挑战不仅来到别人的面前，也来到了你们的身边，但不是所有的企业都能抓住机遇的，往往只有少数能抓住机遇。你们苏食作为大企业要早做准备，抓住机遇，加快发展，机遇候着有准备的大脑。